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浅谈厨房设备自动灭火系统的灭火原理

浅谈厨房设备自动灭火系统的灭火原理

1.厨房设备灶台油锅燃烧后,火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来。

2.感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开,向灭火剂储存容器加压,并同时动作所有辅助气动或电动的切断装置、及报警联动装置。

3.液体灭火剂通过喷嘴,喷洒在厨房设备灶台表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部,这种专用灭火剂能够迅速扑灭有锅内的火焰,并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层,防止油料复燃。

4.当系统药剂喷完大约3-5秒后,系统上的阀门自动将喷水阀门打开。水流通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却和冲刷油料厨房设备灶台表面。